美しく楽しい飴細工は日本の伝統工芸でした
2025/05/19
和鋏（握りばさみ）を使って動物などいろいろな形に細工する飴細工ですが、昔はまだ「飴細工」という呼び名ではなく「飴の鳥」という呼び方でした。
飴細工の始まりは、平安時代に京都の飴職人が、お供え物として作ったのが始まりと言われています。
その後、金太郎飴のような飴などをつくり、様々な形に工夫をかさねた飴細工に加工して京都の町で売り歩きました。
今の飴細工の原型である「飴の鳥」は江戸時代前期頃には始まっていて、江戸時代中期に日本全国に広まったと考えられます。
昭和の初め頃までは「飴の鳥」という呼び名も残っていた地域もあったようです。
今のスタイルになってから４００年の歴史にもなるのですね。
画像元： プリ画像
◇
ストローなどの管の端に飴をつけて吹いて飴をふくらませながら、赤・青・黄の食紅を使って色を付け加えていき、動物などの形に作っていきます。
画像元：プリ画像
縁日やお祭りなどでも見られますよね。
◇
◇
和鋏（握りばさみ）を使って形作っていきます
◇
◇
画像元：プリ画像
バレンタインデー？チョコを抱いたウサギの飴細工。
◇
◇
画像元：プリ画像
子供たちにはうけそうですね。
飴細工は一部を除いて、大道芸や伝統工芸の１つと見なされてきましたが、洋菓子作りが趣味として一般化するにつれてその技法の１つである飴細工が広く認知されはじめ、カルチャースクールの洋菓子作りのカリキュラムなどで取り上げられるようにもなりました。
また食用とせず飴を素材にした装飾品とするなど、ショーウィドーを飾っています。
参考資料：『昔懐かしい飴細工』、日本文化いろは事典、ウィキペディア
関連記事
-
-
南極の氷は減ってるの？増えてるの？
南極大陸は１億６０００万年前にアフリカ大陸と分離。 ４０００万年前にはオーストラ …
-
-
木彫りで小鳥の彫刻“バードカービング”
バードカービングをご存じですか？簡単に説明すると、木彫りの小鳥の彫刻です。 周囲 …
-
-
宝くじ購入の心構え
「宝くじ」買ったことありますか？！ 理論上、１等を狙う場合はバラで買うのも連番で …
-
-
二の腕を揉むだけ 正しいやり方とダイエット効果
皆さんは、ダイエットの際に二の腕の脂肪の落とし方はどうされていますか？ 実は二の …
-
-
５００円硬貨の秘密とは
先日、買物のおつりの５００円硬貨を見ていたら、ちょっと違うような硬貨を見つけまし …
-
-
食パンの切り方と保存方法 / そして固くなったパンは？
パンを切るときの秘訣/ 食パンを家庭で切るにはコツがあります。 パ …
-
-
ヌルヌルするスポンジやタワシをもとに戻す方法
浴室でつかうスポンジタワシは、ソフト感覚で気持ちよく使え重宝しますが、使っていく …
-
-
”食べ合わせ” は気にしない
昔の人は食べ合わせに大変神経を使ったものですが、現代人はそうでもなくなりました。 …
-
-
ペーパークラフト作り-ヤマハの自動二輪車「MT-01」に挑戦しました！
今、途中でやめてしまい思い出し取り組んでいる事にペーパークラフトがあります。 初 …
-
-
夏に涼しい浴衣(ゆかた)のオススメ！
浴衣は涼しい “ゆかた”は全身を布でまとって暑苦しいとか、動きにくそうだとかいわ …
- PREV
- ２０１７☆名所スポット初日の出時間
- NEXT
- 友人と車で九州一周旅行