簡単に作れます ポン酢・シーザードレッシング・エビチリのチリソース
ご飯のしたくをしているときに、調味料がないことに気づいて、あわてたことはありませんか?
大丈夫です。
市販の調味料って、実はかんたんに作ることができるんです。
それも、おうちにある材料を使って、特別なものを用意する必要がありません。
ポン酢、シーザードレッシング、エビチリのチリソースと、あると便利なものをご紹介しますので、ぜひ作ってみてください。
調味料をわざわざ買ってそなえておく必要もなくなるので、冷蔵庫がビンだらけってこともなくなりますよ。
ポン酢
お魚にかけて、お野菜にかけて、ポン酢は何にあわせてもおいしい万能調味料ですよね。
ごま油とあわせた液に、お野菜をつけておくと簡単でヘルシーなマリネができあがりますよ。
そのポン酢、つい切らしてしまったときは、おうちにある材料で作っちゃいましょう。
しょうゆ、酢、レモン汁を混ぜるだけ、これでできあがりです。
簡単でしょ。
基本はそれぞれ同じ分量ですが、お味をみながら自分好みに仕上げてもいいですね。
昆布だしをくわえると風味が増しますよ。もちろん顆粒でもOKです。
シーザードレッシング
サラダがはなやかになるシーザードレッシングですが、自宅で作るのはむずかしいと感じる方が多いのではないでしょうか。
いえ、実はこれもとっても簡単なんです。
マヨネーズと黒コショウ、にんにくと牛乳をまぜるだけです。
本当に簡単です。
食べてみると確かにシーザードレッシングで、にんにくの風味がこんなにまろやかになるんだって驚きますよ。
パンをトースターで焼き、余熱がなくなるまで中で放置しておくと、かりかりになりますので、きざんでクルトンにしちゃってください。
豪華シーザーサラダの完成です。
エビチリのチリソース
これこそおうちで作るのは不可能なんじゃないか、とびっくりされた方もいらっしゃるかもしれません。
でもこれも、しつこいですけど、本当に簡単、カンタンなんです。
水、酢、ケチャップ、砂糖、中華だし、豆板醤、以上です。
味見をしながら適当に合わせて混ぜてみてくださいね。
少量からでもできるので、お弁当にも便利ですよ。
辛いのが苦手な方や、お子さんが召し上がる場合、豆板醤は入れなくても大丈夫です。
代わりにしょうゆを少しまぜると、和テイストの口になじみのよい味になります。
ちなみに、冷凍エビの解凍には、塩水につけて冷蔵庫で一晩置くやり方がおすすめです。
生エビみたいなぷりっぷりの食感が味わえますよ。
専用の調味料って、あると便利なんですけど、使う機会が少ないと、かさばるだけでいろいろ面倒なんですよね。
冷蔵庫にモノが多いと、保冷効果は下がる一方、電気代は上がる一方と、まるでいいことがありません。
ビンを減らし、冷蔵庫はすっきりと保ちたいものですね。
また、とっさのとき、調味料を自作できるととても助かります。
市販のものとはちょっぴり違う、自分好みの味に調整することもできます。
ぜひいろいろお試しになってみてください。
More from my site
関連記事
-
-
生姜(しょうが)の種類と食べ方 その保存方法
生姜(しょうが)の香り、風味は皮のすぐ下の部分に多く含まれるので、皮はできるだけ …
-
-
信じたくなる迷信 茶柱が立つと幸運が訪れる
茶柱は、日本茶をいれたときに混じったお茶の茎のことで、番茶などによく見られます。 …
-
-
無理なく食生活を充実させる工夫
毎日の食事作りをしていると、どうしても食事をする時間が短くなってしまうことがあり …
-
-
「ウナギ」ってこんな魚です。
ウナギは泳ぎはさほど上手ではなく、見た目にたがわず速さは遅いほうです。 ヘビのよ …
-
-
携帯電話・スマホ・デジカメから五輪の金銀銅メダルへ再生
IT機器(携帯電話、パソコンなど)や家電製品には、現代には有用な金属(金、銀、銅 …
-
-
垂直離着陸機(VTOL機) オスプレイV-22
オスプレイ(V-22”Osprey”)とは、アメリカのベ …
-
-
興味を持ったものは なんでも体験に行こう!
私は雑誌や、TVでみて興味をもつと、近場で体験ができないか検索します。 大抵のも …
-
-
失敗!カクテルの飲みすぎは要注意
酒は飲んでも飲まれるな、とはよく言いますが、ついつい飲みすぎて失敗してしまった… …
-
-
2017☆名所スポット初日の出時間
初日の出とは、1月1日(元日)の日の出のこと。 日本では一年に一度の最初の夜明け …
-
-
さっぽろテレビ塔のスカイラウンジ屋上からダイブ!
さっぽろテレビ塔のスカイラウンジ屋上からダイブ! 今年で開業60周年を迎え、その …